Art. 3 al legii enumeră 25 de practici interzise, chiar și atunci când furnizorul le-a acceptat prin contract: plata întârziată, anularea comenzii cu un preaviz sub 30 de zile lucrătoare, modificarea unilaterală a contractului, returul mărfii nevândute, taxa de listare.
În prima treaptă, legea protejează furnizorul cu o cifră de afaceri de cel mult 2 milioane de euro care vinde unui cumpărător cu peste 2 milioane de euro; treptele următoare urcă până la cumpărătorii cu peste 350 de milioane de euro. Amenzile pentru cumpărător sunt de 250.000–600.000 de lei, iar prejudiciul se plătește de trei ori.
Detalii în Contractul de vânzare a fructelor: clauze, plată și Legea 81/2022.