Formele de vânzare se compară pe kilogramul de fruct proaspăt care intră în produs. Pentru 1 kg de prune uscate cu sâmbure trebuie 4,53 kg de prune, iar pentru 1 kg de chipsuri de mere 16,5 kg de mere, după ghidul de uscare publicat de ministerul agriculturii din R. Moldova (2020).
La suc, randamentul e mare: circa 70% la cătină și circa 3 l din 5 kg de mere la un procesator român. La ulei e mic: o cooperativă de cătină ecologică folosea circa 100 kg de fruct pentru 1 l de ulei.
Detalii în Proaspăt, congelat, suc sau uscat: ce aduce mai mult pe kilogram de fruct.