Standardele specifice fixează un calibru minim pe categorii. La mere, minimul e 60 mm sau 90 g, iar la căpșuni 25 mm la Extra și 18 mm la categoriile I și a II-a. Merele mai mici, de cel puțin 50 mm sau 70 g, se admit dacă au minimum 10,5° Brix.
La calibru se admite o toleranță de 10% sub calibrul cerut. Într-un colet calibrat, fructele au același calibru. La afine, sortarea pe calibru o stabilește fiecare cumpărător, așa că o discuți înainte de sezon.
Detalii în Standardele de comercializare a fructelor: categorii, calibru, toleranțe.