Comisia Europeană stabilește limitele pe baza avizului EFSA, pentru fiecare combinație substanță–produs. Unde lipsește o limită specifică, se aplică valoarea implicită de 0,01 mg/kg. Limitele pe culturi și substanțe sunt în baza de date a UE pentru pesticide.
Unii cumpărători cer mai puțin decât legea: Lidl acceptă 33% din limita legală, după CBI. În România, probele le analizează Autoritatea Națională Fitosanitară; în 2025, din 914 probe de fructe din producția internă, 4 au fost peste limita admisă.
Detalii în Standardele de comercializare a fructelor: categorii, calibru, toleranțe.